【正文】在金駿眉創(chuàng)制出后，桐木關相關茶企并沒有申請商標保護，這是因為這款茶的出現并非企業(yè)有意為之，而是多種因素促成而偶然出現的，等到他們意識到這個茶的重要性時，仿制金駿眉已經全國各地都是了。對于許多知茶人來說，金駿眉的真假辨別是容易的，但他們也并不十分樂意去談論這個茶，金駿眉好喝，但亂已至此，倒是不喝也罷了，大家手中好茶多的是，想喝，花四五千從熟悉的原產區(qū)朋友那里拿一些，或者萬八千一斤的價格從正山堂、梁駿德的店里買一些嘗嘗，自是不會到滿大街標榜金駿眉的那些地方去瞅一眼。
就目前來說，尚無第二片茶山能做出桐木關同等品質的金駿眉來，而風靡了十來年，桐木關的古茶樹采制過度（采單芽極傷茶本），要喝到十年前品質的金駿眉，即使是關內，也要花更多心思去尋找了。所以我要說的是，金駿眉并非多么值得追求，但要喝，請喝真品，市面仿制的金駿眉大多數實在偽劣到可恥的地步，喝一口也是傷身。
真品金駿眉須是武夷山桐木關內的茶樹單芽制作，因桐木關在1987年起定為世界生物圈保護區(qū)，至今沒有對游客開放，除非有桐木關人陪同，游客不得進入。關內一草一木都受到保護，茶農對茶園也只有管理使用權，沒有種樹挖樹的權利，之前有些茶農為了方便采摘用繩索或鐵絲將茶樹箍了起來都受到了嚴重罰款。所以，凡是關內的茶園，大多已是老茶樹，只有一些菜地改種的茶樹還年輕。桐木關海拔都在1000米以上，現有的茶園最高的達到1800米以上，關內關外兩重天，多雨、多霧，氣溫低，茶葉生產緩慢，谷雨之后才能開采，要做老樅紅茶得到5月以后。這里的茶樹資源和環(huán)境是不可復制的，所以辨別真假金駿眉很簡單，喝過真品就行。
正山堂編的《元正金駿眉》一書對真假金駿眉的辨別講得也不甚明白，因為書中采集的樣有限，就一真一假，哪知道假的已是千奇百怪。下面我們就正品金駿眉和一些具有代表性的仿品進行圖文解釋。
從外形上看，正品金駿眉的色澤灰白帶金毫銀毫，金毫占到的比例不到三分之一，常常是一根芽上金、銀、褐相間，且自然過渡。聞干茶，就有甜柔的花果香，而且是鮮花初放或果實自然成熟剛剛好的自然的氣息。
沖泡金駿眉溫度高低皆可，沸水沖也不至于泡壞，但可略微低一些，保留一些芽茶的鮮爽度，溫度太低茶湯會柔而無骨，領受不到老茶樹的韌勁。開湯后，正品金駿眉的湯色金黃清透，即使高溫悶泡，也頂多呈現輕微的橙色。茶湯香水融合，十分飽滿，這是得益于桐木關的多云霧低溫環(huán)境；茶湯十分潔凈，口腔清爽通透，這得益于茶樹生長的零污染環(huán)境。蓋香和杯底香都是清晰濃郁的，且留香持久，冷香為花蜜香。金駿眉雖是單芽茶，但十分耐泡，掌握得好，十二泡以上沒有問題，且湯色、口感持續(xù)穩(wěn)定。
正品金駿眉葉底顆顆單芽清晰，飽滿柔韌
仿品金駿眉·A極
這款茶是屬于高仿金駿眉了，乃桐木關周邊茶園所出，同是老茶樹，只不過生態(tài)環(huán)境比桐木關差一些，從外形上看同樣呈銀灰色帶金毫，金毫偏少。新茶時尚且有金駿眉的七成風味，但存放一年多后，底子上的一些缺陷就越來越明顯，香也明顯弱下去了，基本失去了品飲價值。我曾經嘗試過用海拔一百多米的老茶樹原料制作紅茶，新茶時香氣口感絕好，存放一年后明顯衰弱，海拔高度與茶樹年齡應都對茶葉的保存期限正相關。
仿品金駿眉·B級
這款是尚且能喝的茶，干茶外形纖秀，茶毫是橙黃色，烏黑油潤，與高山茶的灰白色不同。這類型茶往往不耐高溫，稍微悶泡茶湯就會變成紅色，低海拔的電焙茶很容易出現雜味，常見的就是焦味、酸味。不耐泡，茶湯穩(wěn)定性差，頭三泡就有明顯落差。
仿品金駿眉·C級
這是一款窮兇惡極版的仿品，也是許多人以為的金駿眉。開湯后，雜味嚴重，焦味、酸味、悶味，湯薄無味。
干茶外形雖然纖秀，但泡開來后，芽瘦葉多，且斷碎較嚴重，葉底缺乏韌度，棄茶渣后蓋碗底部和杯蓋上會留有顏色茶漬，這類原料都是農化嚴重的茶。喝者傷身。
結語
金駿眉自然是要被寫進歷史的茶，可是歷史會如何評論它，大概會跟歷史評價武則天一樣，毀譽參半。它開始讓紅茶在中國登上大雅之堂，但金駿眉引起的假冒偽劣產品光明正大充斥市場的現象大概也是所有茶中范圍最廣負面影響最大的。而生產真正金駿眉的幾個企業(yè)，也常年糾結在誰是創(chuàng)始人誰是唯一這種問題上，人心難聚。說到底，虛榮心和利益的糾紛，是許多人喝再多好茶，也放不下的。
來源：野王茶事
編輯：茶資訊網老牛
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【編輯寄語】
“虛榮心和利益的糾紛，是許多人喝再多好茶，也不放不下的。”，確實如此。制作出金駿眉本應是件好事情，只可惜隨之而生的仿制品來勢更加兇猛，反而讓茶友們頭痛不已。
